昨今の食品事故多発により消費者の食に対する安全・安心の意識が高まっている中、食品工場の皆様においては、あらゆる面から衛生管理を推進されている事と思いますが、その中での重要な項目の一つに『清掃』があります。
しかし、従業員による製造業務終了後の清掃は煩わしいものという意識が根強い為、効率のよい清掃が行えていない事が多くあります。
その為、企業においては、必要以上のコスト＝残業代等の増加、徹底した清掃ができていない＝食中毒・異物混入の原因等、のリスクを背負う事となります。
こうした背景から、現在、日常の清掃を外注委託される企業が増えております。
(株)JSSでは、30年におよぶ微生物対策をベースに食品工場における清掃業務をサポート致します。 |
